Программа обучения партнера

Статья доступна действующим партнерам

Расписание Курса №1. Старт

Курс №1. Старт обязателен для всех партнеров. Обучение проходит в Академии Coffee Like в Ижевске в течение 5 дней. После прохождения Онлайн курса мы свяжемся с тобой и назначим тебе даты обучения.

Расписание Курса №1. Старт

Понедельник

9:00 – 10:00офис 701Сбор и регистрация студентов. Кофе-брейк.
10:00 – 10:30офис 704Знакомство с тренерами.
10:30 – 11:00офис 704Разговор с Генеральным директором Управляющей Компании и экскурсия по офису.
11:00 – 12:00офис 704Обучение в группах. Теория. Эспрессо.
12:00 – 13:00Обед.
13:00 – 16:00офис 704Обучение в группах. Теория и практика. Эспрессо и молоко.
16:00 – 17:00офис 704Обучение в группах. Теория. ТТК «Классические напитки»
17:00 – 18:00офис 704Подведение итогов дня. Выдача домашнего задания.

Вторник

9:00 – 10:00офис 704Сбор студентов. Кофе-брейк.
10:00 – 12:00офис 704Участие в собрании Управляющей Компании.
12:00 – 13:00Обед.
13:00 – 14:00офис 704Контроль выполнения домашнего задания. Устный срез знаний.
14:00 – 15:00офис 704Обучение в группах. Практика.
15:00 – 16:00офис 704Обучение в группах. Теория. Корпоративная культура.
16:00 – 16:30офис 704Обучение в группах. Теория. Стандарты сервиса.
16:30 – 17:00офис 704Обучение в группах. Теория. Типология гостей.
17:00 – 18:00офис 704Подведение итогов дня. Выдача домашнего задания.

Среда

9:00 – 10:00офис 704Сбор студентов. Кофе-брейк.
10:00 – 11:00офис 704Письменный срез знаний. Стандарты. Обучение в группах. Теория. Отличительные черты команды. Виды мотивации.
11:00 – 12:00офис 704Обучение в группах. Теория. Управление командой, управление кофе-барами.
12:00 – 13:00
Обед.
13:00 – 17:00офис 704Обучение в группах. Теория. Презентации отделов Управляющей Компании.
17:00 – 18:00офис 704Подведение итогов дня.

Четверг

9:00 – 10:00офис 704Сбор студентов. Кофе-брейк.
10:00 – 10:20офис 704Обучение в группах. Теория. База Знаний.
10:20 – 12:00офис 704Обучение в группах. Теория. Менеджмент.
12:00 – 13:00
Обед.
13:00 – 17:00офис 704Практика в действующем кофе-баре сети.
17:00 – 18:00офис 704Подведение итогов дня.

Пятница

9:00 – 10:00офис 704Сбор студентов. Кофе-брейк.
10:00 – 12:00офис 704Экзамен. Теория.
12:00 – 13:00
Обед.
13:00 – 13:30офис 704
Подведение итогов экзамена.
13:30 – 16:00офис 704Самостоятельная работа в учебном кофе-баре.
16:00 – 17:00офис 704Подведение итогов учебного курса. Награждение. Интервью со студентами.
17:00 – 18:00офис 704Планирование дальнейших шагов.

Расписание Курса №2. Развитие

Статья доступна действующим партнерам

Программа обучения бариста

Статья доступна действующим партнерам

Вводная статья «Путь Кофе»

Статья доступна действующим партнерам

Блок «Учредитель». Урок №1. Понятие Учредитель.

Статья доступна действующим партнерам

Блок «Учредитель». Урок №4. Функции учредителя

Статья доступна действующим партнерам

Видео «Зависимость вкуса кофе от региона происхождения»

Статья доступна действующим партнерам

Видео «Вода как проводник вкуса»

Статья доступна действующим партнерам

Видео «Сифон для сливок»

Статья доступна действующим партнерам

Видео «Напитки с добавками»

Статья доступна действующим партнерам

Видео «Этчинг»

Статья доступна действующим партнерам

Видео «Сравнение горячего шоколада»

Статья доступна действующим партнерам

Видео «Браки кофе»

Статья доступна действующим партнерам

Браки кофе

Статья доступна действующим партнерам