Описание этапа "Создание проекта"


Этап создания проекта, начинается с фотопривязки.


Фотопривязка - это "примерка" проекта кофе-бара к выбранному месту.


Кому нужна фотопривязка?

Арендодателю, подрячику, тебе. Когда арендодатель получает качественную фотопривязку с учетом особенности места, у него повышается доверие к вам. Подрядчик понимает ожидания от реализации проекта, а вы можете увидеть, как как будет выглядеть будущий кофе-бар.


Как делается фотопривязка?

Архитектор отстраивает модель будущего кофе-бара, с учетом размеров, габаритов, тех.ограничений. На этом этапе разработки проекта мы принимаем общие решение по внешнему виду кофе-бара. Для создания фотопривязки архитектор использует 3 графических программы, это позволяет получить реальный вид будущего кофе-бара. Если необходима фотопривязка павильона, то мы используем типовые проекты павильонов с зоной ожидания и без зоны ожидания.

Чем больше данных предоставлено в брифе, тем мы качественнее сделаем фотопривязку и сократим время на доработку.


Бриф — перечень вопросов и ответов на них, помогающих понять, что конкретно необходимо разработать. Бриф позволяет сэкономить время, четко понять задание и предоставить наиболее подходящий проект, соответствующий потребностям партнера-франчайзи и стандартам Coffee Like.


Почему мы работаем через Бриф?

Это ускоряет процесс решения задачи. Они содержат в себе вопросы, необходимые для того, чтобы начать работать с задачей.


Что необходимо для заполнения Брифа?
• Фотографии хорошего качества с нескольких ракурсов. Для того, чтобы у нас сложилось полное представление о месте, где будет кофе-бар, чтобы мы учли все его особенности. Эти фотографии необходимы для создания фотопривязки.
• Карта с движением трафика, для понимания, где лучше разместить зону выдачи напитка для гостя, где сделать выход из кофе-бара и пр.
• Ограничения и требования от арендодателя.
• Список оборудования, которое необходимо учесть при планировке.
• Ваши пожелания и предложения.
• Для фотопривязки павильонов, укажи попадает ли кофе-бар на солнечную сторону, и обозначь схематично с какой стороны.


Планировка — чертеж, на котором обозначена расстановка оборудования. Планировка позволяет организовать поточность работы бариста, соблюдая принципы эргономики и принятые стандарты компании по сервису. После согласования плана расстановки оборудования мы приступаем к работе над эскизным проектом.


Эскизный проект кофе-бара (Эскизный альбом) — разработанный технический проект, на стадии которого принимаются решения общего вида и функционал. Передается подрядчикам для изготовления кофе-бара.


Что включает в себя эскизный проект?
• План расстановки оборудования.
• Планировка с размерами.
• Перспективные виды.
• Общие конструктивные решения.



Акт приема-передачи эскизного проекта — это документ управляющей компании, подтверждающий факт передачи эскизного проекта партнёру-франчайзи и регламентирующий выполнение проекта.


Для наглядности мы создали инфографику этапа «Создание проекта».

Эта статья была полезна для 8 людей. Эта статья помогла Вам?

Сервис поддержки клиентов работает на платформе UserEcho